Гороховый суп с курицей

Гороховый суп фотоЭтот супчик особенно хорошо со свежим зеленым горошком. Но если на улице не сезон, и найти свежий зеленый горошек невозможно, в этом случае можно использовать консервированный. Для приготовления горохового супа вам понадобится:

♥ Мясо курицы – 300 г.

♥ Картофель – 3 шт. среднего размера

♥ Морковка – 1 шт. среднего размера

♥ Лук репчатый -  1 небольшая головка

♥ Салатный перец – 1 шт. (желательно желтого цвета)

♥ Вермишель тонкая (паутинка)

♥ Зеленый горошек – 100-150 г. свежего или полбанки консервированного горошка

♥ Зелень, лавровый лист

Приготовление горохового супа с курицей:

Вскипятить 2-2,5 л. Воды, мясо промыть и опустить в кипящую воду, варить на среднем огне минут 40. Тем временем подготовим другие ингредиенты для супа. Картофель режем небольшими кубиками, морковку длинными полосочками (соломкой), лук – мелкими кубиками, салатный перец – продольными полосочками.

Отдельно приготовим овощную заправку. На подсолнечном масле поджарить лук до золотистого цвета, добавить морковку и обжарить вместе с луком минут десять, периодически помешивая. Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона, дать остыть и отделить от косточек, порезать на мелкие кусочки. Опускаем в бульон картофель, варим до полуготовности, и добавляем мясо, овощную заправку и горошек. Даем провариться минут 10, солим по вкусу, добавляем мелкую вермишель (желательно паутинку)

В самом конце приготовления положить мелко нарезанную зелень, лавровый лист и через пару минут выключить. Все, наш гороховый суп готов. Благодаря овощам разного цвета, которые используются для приготовления этого супчика, он получается удивительно красивым и очень вкусным. Приготовьте его себе и своим близким  обязательно. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.