Как правильно хранить продукты.

Как правильно хранить продукты питания.

Как правильно хранить продукты питанияКак правильно хранить продукты, чтобы они хранились дольше и не портились? Даю несколько советов по тому как правильно хранить продукты и не огорчаться от того что они испортились раньше срока.

Ведь согласитесь со мной не очень приятно наблюдать что в крупе или муке завелись жучки, бананы почернели, а огурцы скукожились и приняли непрезентабельный вид. Чтобы этого избежать необходимо выполнять довольно простые рекомендации. Итак, начнём с хлеба, поскольку он - всему голова :)

Хлеб правильно хранить в хлебнице или холодильнике. Соглашусь, ничего страшного не случится, если хлеб вы будете хранить в пакете Как правильно хранить продукты питанияна кухонном столе. Но ведь суть в том, чтобы хлеб оставался как можно дольше свежим. Вот поэтому хлеб всё же лучше хранить в хлебнице, при этом положив рядом с ним нарезанное яблоко, которое выступает как природный увлажнитель. Можно также хранить хлеб в холодильнике, а перед употреблением разогреть в тостере. Хлеб желательно завернуть в льняное полотенце, перед тем, как его убирать "на хранение".

Мёд желательно хранить в темноте, да и температура чтобы была ниже 20º С. Но ни в коем случае не в кухонном шкафу, там хоть и темно, но для мёда жарковато - и его полезные свойства постепенно пропадают. Оптимальный вариант хранения мёда - в холодильнике в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой, и как можно дальше от продуктов, которые распространяют резкие запахи.

Кофе необходимо хранить или в фабричной упаковке или же в керамической банке с Как правильно хранить продукты питаниягерметичной крышкой. Воздух и свет являются очень серьезными врагами для кофе, поэтому  производители используют  фольгированную упаковку, которая позволяет сохранить вкус кофе. Кстати, после вскрытия фабричной упаковки этот продукт необходимо употребить максимум за десять дней, так как потом обнаружите "вдруг" у себя в чашке совершенно не тот ароматный напиток, а непонятную бурду. И после раскрытия старайтесь закрывать упаковку как можно плотнее, например специальным зажимом или скрепкой. Желательно кофе хранить в банках из фарфора или тёмного стекла с плотно подогнанной и притёртой крышкой. Продлить жизнь зерновому кофе можно, храня его в холодильнике. Категорически не рекомендуется и молоть кофе впрок - данный продукт очень быстро потеряет аромат и вкус!

Если вы не запасаетесь крупой или мукой впрок, а планируете быстро израсходовать купленный пакет, то жучки там и не успеют завестись. Если же делаете серьезные запасы, то необходимо использовать один из "дедовских способов" - прогреть крупу  в духовке или на противне, или же положить в морозильную камеру в фабричной упаковке на сутки.  В банки или пакеты с крупой рекомендуется класть цедру лимона, а вот в муку можно положить несколько зубчиков чеснока в шелухе. Марлевые мешочки с солью, помещенные в банки с крупами или мукой, спасут от влажности и жучков.

Чтобы сохранить свежую зелень как можно дольше, необходимо сформировать из неё букет, Как правильно хранить продукты питанияпоставить в ёмкость с водой и спрятать в холодильник. Если зелень промыть и высушить, завернуть в бумажную салфетку, а затем в полиэтиленовый пакет и положить в нижнее отделение холодильника, то таким способом зелень может храниться не меньше недели. Пучки зелени, помещенные в банку или ведерко из пластмассы можно держать в холодильнике, предварительно накрыв их пакетом. Если вы хотите сохранить зелень как можно дольше - тогда зелень необходимо обработать, порезать, уложить в стеклянную банку, засыпать солью и закрыть. Слегка увядшую зелень можно привести в товарный вид, подержав её в холодной воде.

Растительное масло после раскрытия упаковки не следует хранить более одного-двух месяцев, так как по истечению этого срока оно становится прогорклым. Этот продукт следует хранить в стеклянной посуде и также в тёмном и прохладном месте. Чтобы растительное масло не портилось месяцами наши бабушки добавляли в литровую бутылку примерно одну чайную ложку соли.

Чтобы не почернели бананы их не следует хранить в холодильнике, а лучше всего держать в Как правильно хранить продукты питанияпрохладном и тёмном помещении при оптимальной температуре в 10-14ºС. К сожалению таких вот помещений и подсобок в квартирах нет, поэтому не покупайте бананы впрок. Держать данный продукт можно и на столе, без полиэтиленового пакета. Кстати бананы, почерневшие в холодильнике будут вполне пригодны к употреблению, просто вид у них будет непрезентабельным.

А вот такой специфический продукт, как специи, следует хранить в герметичных  и плотно закрытых баночках (фарфоровых или стеклянных) и желательно в прохладном, тёмном месте (можно и в холодильнике). Хотя многие из нас хранят специи в кухонных шкафчиках, находящихся рядом с плитой!!!  Если нет в квартире хотя бы кладовки, то и получается что холодильник - то единственное надёжное место, где можно сохранить ароматические и вкусовые свойства ваших специй. Кстати, если соль стала влажной, то рекомендую положить в неё несколько зёрен риса.

И наконец такой специфический продукт, как чай следует хранить в закрытых фарфоровых или Как правильно хранить продукты питанияфаянсовых банках. В них чай лучше всего сохраняет свои свойства. Можно хранить чай и в стеклянной банке, но с плотно подогнанной или завинчивающейся крышкой. Хранить этот продукт можно и в пищевой фольге. Посуда для хранения чая из этих материалов не пропускает влагу, защищает продукт от посторонних запахов и самое главное - не входит во взаимодействие с веществами, которые содержат чайные листочки. Вот поэтому металл или пластик являются непригодными для хранения чая.

Надеюсь мои рекомендации как правильно хранить продукты будут использованы на практике  многими моими читателями. Буду благодарна за отзывы!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.