Питание для работы мозга

Продукты питания для мозга.

Продукты питания для мозгаНаш мозг контролирует работу всех органов нашего тела, поэтому его без малейшего преувеличения можно назвать центральным компьютером нашего организма. По весу мозг человека составляет всего около 2-3% от общей массы тела, но потребляет он порядка 20% всей получаемой из пищи энергии. Наш мозг нуждается в правильном и своевременном питании, так как он одновременно выполняет большое количество очень важных для человека задач.  А вот недостаток питания для нашего мозга или его отсутствие могут привести к быстрому изнашиванию клеток мозга, а в отдельных случаях – и к их повреждению

Чтобы чисто физически мозг смог строить свои клетки кровь постоянно должна поставлять ему строительные материалы – разнообразные питательные вещества. Что же нужно мозгу? Это и минеральные вещества – сера, фосфор, цинк, медь, кальций, магний и железо, и определенное количество жирных кислот растительного происхождения, основным источником которого является растительное масло.

Для пополнения запасов железа в организме и для питания мозга нужно употреблять спелые гранаты, зеленые яблоки или черный хлеб, особенно богат железом «бородинский».

Для лучшего усвоения учебного материала и подготовки к экзаменам помогут ананас, морковь и авокадо. В этот период обязательно включите в свой рацион салат из моркови, заправленный растительным маслом (лучше всего оливковым). Кстати каротин из морковки усваивается лучше всего с растительными жирами. Или как вариант – сделайте салат из консервированного ананаса и заправьте его йогуртом.

Продукты, содержащие в большом количестве витамины группы В также помогают воспринимать новую информацию. И если вы собираетесь посещать курсы иностранного языка, то неплохо было бы зарядиться салатом из кальмаров или креветок, а в перерывах между лекциями можно погрызть орешки, лучше всего грецкие или кедровые.

Улучшить питание мозгаМозг нуждается в питании глюкозой, ведь она является единственным источником энергии для нейронов – наших нервных клеток. Но глюкоза из пирожных, конфет и белого  хлеба, из так называемых рафинированных углеводов, быстро поступает в кровь, но концентрация в крови сахара также быстро и понижается, в отличие от лишних «сладких» калорий, надолго оседающих на талии. Поэтому чтобы пополнить организм глюкозой предпочтение лучше всего отдавать полисахаридам из фруктов и овощей и изделиям из муки грубого помола.  Можно поступить по простому и быстрому варианту, а именно приготовить завтрак из мюсли с цукатами.

Являющийся одним из компонентов лецитина – холин помогает поддерживать связь между разными участками мозга. Это жироподобное вещество поможет «собрать мысли в кучу». Природными источниками холина являются яичные желтки, почки, печень. Витамин С помогает почистить сосуды мозга. Два апельсина или один грейпфрут в день улучшают кровоток.

Такие важные микроэлементы как калий и кальций стимулируют скорость мыслительной деятельности. Если предстоит очень напряженный день, то рекомендую на завтрак съесть несколько кусочков сыра и помидор (в помидорах содержится много калия), и дополнительно взять с собой один-два творожка с черносливом и курагой.  Специи также подстегивают активность мозга. Например, черный перец, куркума и паприка препятствуют спазмам и стимулируют мозговое кровообращение, а тмин и имбирь – активируют внимание.

Мозгу также необходимо большое количество кислорода. И такие продукты как петрушка, редис, помидоры, лук, картофель, хрен способствуют насыщению мозга кислородом.

Для обеспечения полноценного питания для мозга необходим целый ряд витаминов, особенно группы В и Е. Данные витамины содержаться в подсолнечном масле, в листьях салата, пророщенной пшенице, зелени горчицы, орехах, капусте, апельсинах, шпинате, грейпфрутах, бананах и авокадо.

Одним из самых важных органов нашего организма является мозг, об этом нужно помнить и понимать, что от хорошей работы мозга зависят не только наши эмоции, но и самочувствие в общем

3 комментарии к “Питание для работы мозга

  1. Продукты для мозга – это именно то, что нам нужно. Ведь сколько энергии уходит на написание статей. )

    [Ответить]

    Виктория Reply:

    Не могу не согласиться с Вами, энергии уходит много, особенно в зимнее время, когда так мало витаминов для организма :-)

    [Ответить]

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.