Постные котлеты из капусты

Постные котлеты из капустыПредлагаю вам сегодня приготовить постные котлеты. К Великому посту постные котлеты придутся очень кстати.  Пост этот предшествует празднику Пасхи, является самым длинным и самым сложным в году. Хотя и приходится в пост забывать о мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах, но это не повод все семь недель морить себя голодом. Поэтому и предлагаю приготовить котлеты из капусты,
чтобы разнообразить свое меню.

 Для приготовления постных капустных котлет нам понадобятся следующие продукты:

♥ Капуста свежая – 1 кг.

Постные капустные котлеты♥ Лук репчатый – 1 шт.

♥ Крупа манная - ½ стакана

♥ Чеснок – 2 зубчика

♥ Мука - ½ стакана

♥ Укроп – 1 пучок (небольшой)

♥ Панировочные сухари

♥ Масло растительное (для жарки)

♥ Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления постных капустных котлет:

Постные котлеты из капустыВзять капусту, при необходимости оторвать несвежие листья, отрезать кочерыжку.

Воду довести до кипения, подсолить и положить, предварительно разрезанную на четыре части, капусту.  Варить приблизительно 8-10 минут.

Сваренную капусту откинуть на дуршлаг, затем порезать на небольшие части и пропустить через мясорубку. Обязательно из перемолотой капусты отжать воду.

Лук натереть на мелкой терке, через  пресс-чеснок выдавить зубчики чеснока. Укроп вымыть и мелко нарезать. Добавить к капусте чеснок, лук и мелко нарезанный укроп.

Постные котлеты из капусты

Натереть лук на терке

Котлеты из капусты постные

Всю смесь тщательно перемешать

Всю смесь посолить по вкусу и при желании поперчить.

Затем постепенно добавить муку и манную крупу, при этом все тщательно перемешать.

Из полученной массы сформировать котлеты, затем обвалять их в панировочных сухарях и жарить на предварительно разогретом растительном масле до золотистой, хрустящей корочки. Если вы не слишком уж ярый приверженец строгого поста можно к постным котлетам из капусты подать сметану. Приятного аппетита!

4 комментарии к “Постные котлеты из капусты

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.