Салат “Русский лес”

Рецепт салата "Русский лес"Хочу обратить ваше внимание на репу – интересный и очень полезный овощ, который почему-то незаслуженно забыли. Хотя окультурили репу более 40 веков назад и на славянских землях (Россия, Украина и Белоруссия) она заслужила любовь и уважение еще в далекие дохристианские времена. Репа в то время была самым доступным и, наряду с хлебом, одним из главных продуктов питания.

Репу можно употреблять как сырой, так и варенной, ее можно добавлять в салаты, отваривать и фаршировать. В русские щи репа добавляется вместо картофеля. Овощ достаточно вкусный, а также полон минеральными веществами, эфирными маслами и витамином С. По содержанию последнего репа почти в два раза превосходит лимоны, апельсины и капусту!

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт салата «Русский лес», который готовится из репы. Данный салат очень полезен для здоровья, так как готовится сырым и из натуральных продуктов. Для приготовления салата «Русский лес» нам понадобятся следующие ингредиенты:

♥ Репа – половина репы среднего размера

♥ Свекла – ½ шт. среднего размера

♥ Морковь – ½ шт.

♥ Калина – 60-80 гр.

♥ Масло растительное – 2 ст.л.

♥ Сахар – ½ ч.л.

Приготовление салата "Русский лес":

Для начала необходимо тщательно протереть ягоды калины через сито. Репу, свеклу и морковь хорошенько промыть, почистить и нарезать кубиками (можно дольками – на любителя).

Нарезанные кубиками овощи соединяем с калиной, посыпаем сахаром и перемешиваем. Затем ставим в холодильник примерно на 15-20 минут, чтобы охладить. Перед подачей к столу салат «Русский лес» необходимо полить растительным маслом (я предпочитаю подсолнечное, сыродавленное масло), перемешать, украсить ягодами калины и зеленью (укропом). Надеюсь, данный салат «Русский лес» придется по вкусу многим ценителям здоровой пищи. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Один комментарий к “Салат “Русский лес”

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

*

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.